近代上海菜场研究

出自：《史林》2005年 第5期（总第87期）

近代上海菜场研究

褚晓琦

　　［摘　要］近代意义上的菜场是城市社会发展的产物，作为城市公共空间，它的设立、发展和完善的过程，从一个侧面反映近代上海城市社会的变迁，折射城市居民生活方式及行为习惯之演变。同时菜场也汇集着各种社会矛盾和冲突，社会的机制也在解决矛盾和冲突的过程中形成。